泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。
将牛奶、黄油、盐、水小火融化搅拌
加入中筋面粉小火炒30秒
加入鸡蛋两个搅拌均匀
挤出造型放入烤箱170度上下火20分钟
将淡奶油打至粘稠
挤入泡芙中
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