鸡蛋布丁是鸡蛋的巧妙做法，口感爽滑，香甜可口，一道简单美味的家常菜肴。今天用鸡蛋本身的壳来盛制布丁，看上去造型还是蛮不错的。
准备食材
用开蛋器或其他敲开或戳开鸡蛋的一端,开口处尽量处理平整。
只需用一只鸡蛋液倒入碗中，其他鸡蛋只用其壳（蛋液可做其他食用）蛋壳里外都洗净。
鸡蛋打散搅匀，倒入牛奶、淡奶油、白糖混合搅匀
过滤两次蛋液，静置一会儿
然后把过滤后的蛋液倒入沥干的蛋壳里，八九分满
上笼屉小火蒸熟
这是蒸出来的效果
很嫩滑的
有点布丁的意思吧
过滤两次是为了布丁更细腻
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