·食材· 米饭 1碗 午餐肉 2片 鸡蛋 1个 香菇 4颗 咖喱粉 3勺 葱花 适量
·食材· 米饭 1碗 午餐肉 2片 鸡蛋 1个 香菇 4颗 咖喱粉 3勺 葱花 适量
将香菇提前泡发，切丁备用
香葱切成末备用
午餐肉切厚片，大约1厘米左右
鸡蛋打散
香菇丁、蛋液与米饭拌匀，确保每一粒米饭都被蛋液裹住，这样炒出来的炒饭才粒粒分明
油烧至五成热，倒入混合好的米饭，快速翻炒
撒入咖喱粉，炒匀
再放入糖、盐、葱花炒匀即可
炒匀出锅啦，盛入饭盒备用
锅里倒入油加热，约五成热时下午餐肉，慢火煎
煎至两面金黄
把煎好的午餐肉铺在炒饭上面，完工！
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