椰香味浓郁且松脆可口的曲奇,不论是办公还是送礼都地不错的选择哦。
黄油切块,室温软化搅打到顺滑
加入糖粉和盐,再用打蛋器搅打到浅黄色
新椰城椰浆,新鲜压榨,椰香满满,分三次加入椰浆,搅打均匀,直到与黄油完全混合
低筋面粉分两次筛入
用刮刀拌匀,再加入椰蓉和奶粉拌匀即可
裱花袋装入花嘴,倒入面糊。
均匀地挤到烤盘上,花型依自己喜欢随意挤。送入提前预热的烤箱,150度烘烤20分钟
曲奇出炉后自然冷却至常温,密封保存
黄油需要提前室温软化
糖粉不可以用细砂糖代替
每个烤箱脾气不一样,请酌情调整,最后几分钟注意观察上色情况
此配方量可以做一个曲奇盘+一个28X28的烤盘,我一共挤了42块曲奇
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