喜欢吃白菜，当然只有白菜就太寡了，如果不放肉，就多放油和调料，也一样好吃哦
白菜洗净切丝，菜梆和菜叶分开，胡萝卜切丝，泡发木耳切丝，葱姜蒜切沫
一勺糖，一勺醋，一勺生抽，两勺清水，少许盐和料酒，加入半勺淀粉和少许葱蒜沫调成调料汁
锅里油热，先放入白菜梆煸炒，至白菜梆颜色变黄，出水变软
放入白菜叶继续煸炒变软全部盛出
锅里重新放油烧热，放入葱姜蒜沫，郫县豆瓣炒出红油
放入木耳胡萝卜丝翻炒均匀
加入白菜
翻炒均匀
倒入调料汁翻炒均匀即可出锅
白菜梆难炒熟，所以一开始先放菜梆，炒软了才放菜叶
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