甜味的面包吃的多了就腻了,换个咸的口味试试吧,加了芝士和蒜香味的午餐肉,香喷喷的有披萨的感觉,早上来一个绝对是能量的来源。
材料:高筋面粉220克、细砂糖35克、盐1/2小勺、鸡蛋25克、水80克、牛奶40克、黄油25克、酵母粉1.5小勺
馅料:蒜香味午餐肉30克、奶酪(芝士)30克
除黄油外所有材料放入面包机
启动揉面功能揉至扩展阶段,放入黄油继续揉
揉至完全扩展阶段
进行第一次醒发
午餐肉切碎和芝士碎混合在一起
醒发好的面拿出揉匀排气,分成小等份
擀成长条形
铺上午餐肉芝士碎
卷成卷
把卷好的面包卷按扁
放入烤盘,放到温暖湿润处第二次醒发
发酵好的面包卷放入预热好180度的烤箱25分钟左右,表面上色即可
面粉吸水性不同,牛奶放入的量自行掌握一下,可以先少放10克,慢慢调节
不一样的烤箱脾气不一样,所以烤制时间自行调节,烤上色即可
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