一道非常下饭的家常版鱼香茄子，做法简单，记住糖醋汁比例，一次成功。
茄子切块备用
放入盐和淀粉搅匀腌制一下
猪肉剁成肉馅，大蒜切末
茄子先用油煸一下盛出
肉末炒香，倒入煸好的茄子
倒入糖醋汁
加点辣椒翻炒一下出锅
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