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五花肉切块备用
锅中倒油，大火烧至七成热
放入五花肉，大火炸至变色
锅中倒油，加入冰糖，小火炒糖色，放入五花肉，翻炒均匀
加入干辣椒，八角，桂皮，香叶，蒜瓣，姜片，小葱根，翻炒均匀
加入清水，大火煮沸转小火煮90分钟
加盐，翻炒均匀
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