最近实在是太冷了，出去一趟分分钟冻成“汪星人”。在北方的亲们，出门一定要多穿一点儿，千万别感冒了。今天，也特意做一道火锅食谱送给大家。话说，这种天儿，在家里吃着火锅唱着歌真心舒坦。
先来做麻辣的汤底。准备食材
锅中倒入适量的油，油热后将干辣椒、花椒、八角放入锅中煸炒出香味
往锅中放入两勺郫县豆瓣酱煸炒出红油
将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味
倒入适量的水
往锅中放入两块浓汤宝
往锅中放入1勺盐、2勺老抽，大火烧开后转小火煮5分钟。麻辣的汤底就做好了
开始做清汤的汤底。锅中倒入五碗水，然后放入两块鸡汤味的浓汤宝，再放入两片姜、2个香菇、1小把枸杞、1勺盐
大火烧开后转小火煮10分钟，清汤汤底就做好了
开动吧
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