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                                    红香椿芽一把
                
                                    开水煮30秒捞出
                
                                    过一下凉水
                
                                    切碎
                
                                    打入3枚鸡蛋,半勺盐
                
                                    搅拌均匀
                
                                    油热倒入蛋液
                
                                    摊平整
                
                                    端着锅转转
                
                                    颠翻,只翻了一半,继续练
                
                                    两面金黄即可
香椿芽好吃,但是一定要用开水烫过才可以去除里面的亚硝酸盐等有害物质
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