用鸡蛋做的是荷包蛋，简单易做，加入辣椒一起炒出来非常的好吃下饭。
准备好食材
辣椒洗净切好
蒜切好
锅内加热，放入鸡蛋煎熟盛出
荷包蛋煎好后取出放晾后切成小块备用
将切好的青椒放入煸炒
锅内倒入少许油烧热，倒入蒜炒香
加入一勺豆瓣酱炒均匀，再倒入适量的热水，调入少许生抽将其烧开
下切好的荷包蛋迅速翻炒均匀
将煸炒好的虎皮辣椒倒入翻炒均匀，出锅前调入适量醋翻炒均匀即可
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