豆腐其营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
先准备好番茄和豆腐
豆腐切成小块
番茄切小丁
锅预热，注入油，七分热的时候倒入番茄丁翻炒
加入盐和几滴白醋熬成番茄浓汁
倒入豆腐块煮一分钟
撒入葱花装饰
装盘，美味即享
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