最近的天气有20-30度，非常适合做面包，贝果是一直想做的，看见大咖们在做，手痒痒
盐和糖各放一个角落至面包桶里
倒入水
倒入黑麦粉，高筋粉，中间挖个孔放入酵母
面包机和面程序2个，我一个揉完后发现面团还不够光滑柔软，一个程序是12分钟，二个程序24分钟就能揉出光滑的膜，真的跟厨师机有得一拼
二个程序后取出面团
分割成85克一个，盖上保鲜膜醒发10分钟
擀成长舌状
好边往中间折
折完搓光滑，大的一头压扁
把小尾巴包起来捏紧即可
盖上保鲜膜静置30分钟
煮沸水，每一个放到沸水里正反面各煮30秒
出锅，撒上燕麦片
200度上下火15分钟
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★黑麦贝果
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