孩子特别喜欢吃虾仁，对于西兰花却不太喜欢，这次将虾仁和西兰花搭配在一起，加入鸡蛋一起香煎却有意外的惊喜，孩子很喜欢吃。
西兰花切成小朵
清水里放入适量盐拌匀
将西兰花放进去泡十五分钟
锅里倒入适量清水，加入适量盐和油煮开
放入西兰花焯熟捞起沥干水分
虾仁清洗干净捞起沥干水分
葱切粒
洋葱切粒
容器里打入鸡蛋，放入盐和黑胡椒粉拌匀
倒入水淀粉拌匀
将葱粒放入拌匀
热锅淋油倒入洋葱粒爆香
倒入虾仁
虾仁煮至变色加入蚝油
放入西兰花拌匀
将鸡蛋倒入仁虾里小火煎至全熟
西兰花用盐水泡可以去除花里的小虫子
水淀粉是由水和生粉拌匀成的
这道菜是煎的，水淀粉的份量最好多点
鸡蛋里加入葱是为了增加香味，不喜欢的可以不加
这道菜建议用小火煎
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