一年一度的情人节又要到来了,祝大家情人节快乐,送上一款玫瑰花馒头,祝福天下有情人情深意长。
红曲粉融化在温水里
红曲粉加温水130克、酵母粉2.5克、面粉200克和成粉色面团,放在隔热的帘子上发酵40分钟
西红柿备好
西红柿和胡萝卜切碎放榨汁机中,加温水100克绞碎
西红柿、胡萝卜汁和成黄色面团进行发酵
发酵好的粉色面团
发酵好的黄色面团
把面团揪成小剂子,擀成饺子皮一样摞在一起,搓一个小长条放在第一片上做花蕊
用手从有花心的那片卷起,从中间切开,两朵玫瑰花就做好了,剩下的都依次做好
放到锅屉上醒发10分钟
凉水上锅开始蒸,蒸15分钟关火。再焖3分钟掀盖
西红柿汁加胡萝卜汁和面蒸出来的也是黄色玫瑰花馒头,应为没有买南瓜,就找这两样代替了
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