最近迷各种盖浇饭 ╭(╯_╰)╭，嗯~是的，这种有肉汁把煮好了的米饭往上一堆的都是盖浇饭的范畴，至少我是这么认为的(￣﹁￣)，因为方便快捷，当然，味道也很棒，哈哈哈 跟着我学这道咖喱鸡饭吧，保证你们喜欢，你做的咖喱鸡饭不好吃是因为少了这两样哟。收藏了仔细做吧。
准备上面提到的所有材料，牛奶和花生酱不能少！！！
鲜鸡块入冷水锅里焯一遍去掉血水和浮沫
热锅下油先爆香姜蒜块和洋葱
接着倒入切块的胡萝卜和土豆翻炒
接着把焯过水的鸡块倒入，翻炒至鸡肉微焦黄后倒入适量的清水
加入2小块咖喱
加入50克牛奶
大火烧开后转小火焖20分钟
快出锅时倒入2勺花生酱，拌匀小火煮开加盐调味即可
没错，就是加了牛奶和花生酱，这是最正宗的日本家庭式咖喱饭的做法，简单又好吃，省了不少几荤几素的各种搭配烦恼，鸡肉可以选鸡胸啊、鸡腿肉这些，不一定要半只鸡，土豆和胡萝卜可以切大块一点，因为在焖煮的过程中容易煮烂煮化，还是要留一些块状证明咖喱饭里有它俩的存在感好么(=^_^=)
牛奶和花生酱不能少~！！！试试你就知道这个咖喱鸡饭有多原汁原味
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